色、香、味是用來判斷食物好壞的基本標(biāo)準(zhǔn),而“色”是基本三要素中重要的。食品顏色的變化直接影響著食品的品質(zhì)和認(rèn)可度。即使再美味的事物,再香氣誘人,沒了吸引人的顏色,無法讓客戶產(chǎn)生購(gòu)買沖動(dòng),那也只是一款不成功的食品。
CS-800臺(tái)式分光測(cè)色儀